りんごカップケーキの簡単レシピです。おうちによくある果物といえば、りんごです。カップケーキも簡単なレシピなので、ぜひ子供さんと一緒につくってみてください。味覚の秋に、りんごのカップケーキです！。これからおいしくなってくる果物もいっぱりありますね。こちらのカップケーキはりんごだけの簡単レシピになっていますが、さつまいもとかも合うとおもいます。
甘さはふつうに甘いですが、きび砂糖のやさしい甘さの、りんごのカップケーキの簡単レシピになっています。もし、甘さひかえめの、りんごのカップケーキがいいかたは、もうすこし砂糖を減らしてもいいかとおもいます。
おいしそうなりんごカップケーキができました！。おいしいし、レシピも簡単なんですよ～。
わたしは、手作りおやつにも、スウィーツとしてのおいしさを追求したいので、ほどほど甘くしています。それでも限界までは少なくはしているつもりです。バターもお砂糖も、あまり限度を超えてすくなくしてしまうと、もう甘さひかえめではなくなってしまいます。
それではおやつではなくなってしまうような気もします。そうであれば、下手に手を加えずに、りんごならりんご、さつまいもならさつまいも、素材そのままをおやつとして食べたほうがいいと思うのです。
そんなわけで。いつも、ほどほどの甘さひかえめを目指しておやつをつくっています！。なるべく体にやさしいおやつで、かつおいしいものを少量たべるようにしています。おやつを食べるときは、やっぱり、甘さも期待しますからね♪。
今回のりんごカップケーキの簡単レシピも、もう少し、さとうとバターを減らそうかまよったのですが。食べておいしいとおもうことも大切なので、これ以上は減らさないことに決めました。気になるかたは減らしてつくってみてくださいね。
りんごもスライスして、バターときび砂糖でしっかりと炒めて、ソテーにします。
これからの季節がおいしくなる果物はたくさんありますね。りんごのカップケーキの簡単レシピですが、さつまいもなどでも、ぜひ試してみてください。かぼちゃも合いそうです。
この、りんごのカップケーキの簡単レシピは、焼きたてもおいしいですが、さめてもおいしいです。焼きたてがすきなわたしは、トースターで軽くトーストしてからいただいています。生クリームはあまり合わないので、そのまま、どうぞ♪。
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☆簡単りんごのカップケーキ レシピ☆ ６．５ｃｍのカップで４コ分
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無塩バター ７５ｇ
きび砂糖 ７５ｇ
小麦粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
卵 １コ
豆乳 大さじ３
（りんごのソテー）
りんご １／２ このみでもっと多くてもいい
バター ２０ｇ
きび砂糖 ２０ｇ
１ りんごをスライスし、バターときび砂糖でフライパンで炒めてソテーにする。
２ 小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。
３ ボウルにバターを入れて湯せんで溶かす。
４ 別のボウルに卵ときび砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
５ ３のボウルへ４と豆乳を入れてよく混ぜる。２を入れて混ぜすぎないていどにまぜる。１を入れてさっと混ぜる。
６ １８０℃のオーブンで２５～３５分焼きます。だいたい３０分くらいで表面に焼き色がつくので、ちょうどいいかなと思ったら表面にアルミハクをのせて残りの時間を焼きます。
※わたしは豆乳をカフェオレなどにして飲むので冷蔵庫に常備してあります、成分無調整のものをつかっています。おうちに無いばあいは、牛乳やヨーグルトなどでもいいと思います。砂糖も白いものでもいいと思いますが、豆乳ときび砂糖のやさしい風味のおやつなので、おうちにあるばあいは、豆乳ときび砂糖でいちど試してほしいなぁとおもいます。
