ふんわりしっとり！はちみつ入りのパンケーキです。ふんわりとしたはちみつの甘さがやさしい味のパンケーキです。おうちにある材料でつくる簡単なレシピですが、ホットケーキミックスを使ったような仕上がりになります。焼き加減だけきをつければ誰でもつくれるパンケーキレシピです。中が生焼けだとがっかりなので焦げないように気を付けて、しっかりと中まで焼いてくださいね。
３枚～４枚くらい作れます。
フライパンで焼くときはかならずフタをして焼いてね！。ふっくらとしっとりと中まで火がとおります。
わたしは朝食にすることが多いです。食べたくなるんですよね～朝食にパンケーキ。バターとメープルシロップをたっぷりとかけています。バターとメープルシロップの組み合わせって、すっごく幸せになる組み合わせなんですよ！！。メープルシロップ試したことがないかたは、この機会にぜひ！。
朝食のときはフルーツ入りヨーグルトをつけることが多いです。昼食にするときはウィンナーとトマトに夕飯の残りのポテトサラダとかつけるとカフェのようなプレートになって、おしゃれです。
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☆簡単パンケーキ レシピ☆ １０ｃｍ×４枚分
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小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
卵 １コ
牛乳 ９０ｍｌ
はちみつ 大さじ１
サラダ油（オリーブオイルなどもＯＫ） 大さじ１
１ ボウルに卵、牛乳、はちみつ、サラダ油、を入れてよく混ぜる。
２ 小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。
３ １のボウルへ２を入れて、混ぜすぎないていどにまぜる。
４ 中火でしっかりとあたためたフライパンにうすく油をひく、いちどぬれたおしぼりのうえにフライパンをおきじゅっといわせてから、ふたたびフライパンを弱火にかけてパンケーキ生地をいれる。１０ｃｍのパンケーキなら、弱火のまま蓋をして片面２分くらい焼く（焦げすぎないよう様子をみる）、ひっくりかえしてからも弱火で２分焼く。たりないようなもうすこし焼いてください。
※ １４ｃｍくらいのものだと３枚くらいできます、焼き時間は弱火で片面２分半～３分くらい。わたしはガスを使っていますが、火力によってもことなるので焼き色をみて時間は調節してくださいね。
