デロンギのコンベクションオーブンでのお菓子とお料理

デロンギのコンベクションオーブンではお菓子も、とってもおいしくつくれるんですよ。わたしはアップルパイとかロールケーキ用のスポンジケーキをよくつくりました。

アップルパイもさっくりと、きれいに焼きます。わたしはアップルパイのなかには煮たりんごとカスタードクリームを入れるのがすきです。わたしというか、主人がアップルパイがだいすきでして、煮たりんごとカスタードクリームの組み合わせが大好きなんです。そんなわけで、デロンギでアップルパイを焼いたら、中身は煮たりんごとカスタードクリームとなりました。さいきんは簡単なおやつばかりで、アップルパイもごぶさたですが、時間ができたときとか、誕生日にはつくってあげたいなって思っています。

そのつぎに。デロンギのコンベクションオーブンで、よくつくったのがロールケーキです。ロールケーキ用のスポンジもキレイにふわっと焼けるのでよかったです。やっぱり、このようなスポンジ系のケーキをつくるにはハンドミキサーは必須だなぁと思います。きちんと卵が泡立たたないと膨らまないからです。スポンジ系のケーキは基本的にベーキングパウダーをつかわないので、卵の泡立てが大切になってきます。

のの字にくるっと巻いて完成です。もちろん中のクリームは豆乳ホイップですよ。もうここ１０年近くはつかっていると思います。ロールケーキはアレンジがいろいろできて楽しいです。

今でもデロンギのコンベクションオーブンでよく作るお菓子の１つにクッキーがあります。わたしはクルミやナッツ類やドライフルーツをたぷりと入れた記事を、長方形に２つ作って冷凍しておいて、食べたいとき適当な幅にカットして焼いています。上の写真はピスタチオナッツ入りのクッキーです。これもおいしんだよねぇ。でも、ピスタチオナッツは殻がついていることが多く、殻をとるのが大変でした。

デロンギのコンベクションオーブンではハンバーグもよく作ります。中がとってもジューシーにふっくらと仕上がるので、とってもおいしいです。アルミホイルを下にひいて焼いています。ソースは後からかけます。

そのつぎに。デロンギのコンベクションオーブンでよくつくるお料理はローストポークかな。しおとこしょうとにんにくを少しするだけで、あとはコンベクションオーブンへおまかせです。一緒に野菜をいれてもいいですよ。このときはかぼちゃを一緒にローストしました。ハンバーグ同様にローストポークも中がとてもやわらかく、とってもジューシーに仕上がります。コンベクション機能を使って焼くので、やわらかくておいしいですよ！！。

あとは、ピザは今でもよく作りますね。わたしが購入したデロンギのコンベクションオーブンにはピザストーンがついていました。ピザストーンで焼くピザは本当においしいです。ホームベーカリーがあると生地もかんたんにできるので、手作りピザの敷居もずいぶんと低くなります。ホームベーカリーがなくともピザ生地は１次発酵のみなので、失敗なくつくれます。わたしも独身の頃はホームベーカリーがなかったので、ふつうに一次発酵させて生地をつくって、ふつうのオーブンで焼いていました。だけど、やっぱり、ピザストーンがあるとおいしく焼けるんだよなぁ。

具材が別バージョンのピザです。ピザって、のこりものの野菜やベーコンやウィンナーでもおいしく作れます。ちょっとした節約料理だなぁと思うこともあります。ピザのためにわざわざ具材を購入したことって、そういえば、ないかもしれません。やっぱりデロンギのコンベクションオーブンでつくるピザは絶品です。よくもわるくも、主人は宅配ピザを食べなくなってしまい、宅配ピザは頼めなくなってしまいました。ときには宅配も便利でいいんですけどね。